編集者のほぼ月日記

ホームページ制作者が、見せてあげたったかった写真や話・お茶の事や昔の吉祥寺の話などを月ごとに掲載しているページです。他ページと違い文章は口語調で書かせて頂いております。ご不快を感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、何卒ご理解、ご了承をお願い致します。

掲載にあたって

ホームページを制作していて、いつも思うのですが、産地の話や種々雑多の話を掲載するページが無く"もやもや感"がありました。そこでこの度、このページを掲載いたしました。ティーブレイクのつもりで、読んでいただければ幸いです。誠に申し訳ありません、このページにアクセスできるのは、topページからのみとなります。現状の作者のスキルの都合で、3か月程度掲載したものから順に削除していきます。保存したい方はスクリーンショット等でお願いいたします。尚iphone5だとレイアウトが崩れる可能性があります。

 

2019年7月

2019年7月13日13時

最盛期の茶工場。この頃の工場は1月以上休みがありません。自分も腰を痛めて、数日休みました。やはり思い切って休んで治しておいてよかった。その頃は寝る前に色々考えて不眠になってしまったのですが、いい案は出ないですね。体も心も万全になってから考える方が未来は明るいですよ!!1週間休んだって1/52週です、焦らないでも大丈夫!企業戦士よ、雨ばっかり続かない、必ず晴れは来る!

2019年7月9日13時30分

朝茶は健康に良いということわざです。なつは体に気をつかって欲しい時期です。ボーナス時期はいつもよりグンと忙しくなります。こんな時はいつもより早く寝てしっかりと睡眠をとり栄養を取ってください。頑張れば成果が出やすい時期ですが、頑張りすぎずに行きましょう。少し我慢すれば、お盆休みが待っています、体を壊して台無しにしないよう朝お茶が飲めるくらい余裕をもった生活を・・・

2019年7月1日14時

今日も雨は降っていませんが曇天です、なつよ来いですよね。アイスクリーム第2弾ですが、足取りが重いです。そんなわけで、今回は行列が無さそうな場所を狙って埼玉県まで足を延ばしてみました。場所は茶処狭山市の清風園さんです。狭山茶5倍タイプでかなり濃いめのアイスです。ほんの少しですが、狭山茶の風味を感じるアイスで、狭山茶好きの方にはいいかもしれませんよ。価格は350円です。

2019年6月29日11時半

前回表参道に行った帰り吉祥寺でもう一軒寄ったのですが、おっさんが1日に、抹茶を大量摂取するとどうなるか?を掲載します。一言でいうと寝れなくなります。是非大量摂取前には、何か食べて、摂取後は炭酸水を飲むことをお勧めします。昔茶工場で250kg位抹茶入茶をよく作ったのですが、掃除が終わる頃には風味豊かな抹茶入りおっさんが出来上がり、夜は不眠と戦うという日々でした。

2019年6月

2019年6月29日11時半

原宿です、ここから神宮球場辺り迄、大学時代バイトでよく通った街です、町田から遠いいですが、首都高関連の仕事で面白かった!そんな30年前の脳内地図を頼りに店探し。当然アップデートしていないので目安にしていたロイホも無いはで大迷いしました。なつデートには表参道いいですよ!冬もいいけどね。帰り際、表参道でデロリアン(車)見た!まさに奇跡のバックトゥー・・・だな!本当です。

2019年6月25日11時

社長命令でソフトクリーム食べに来ました、立派な仕事です。チャバティというお店のです。おっちゃん1人で行く×ソフトクリームが核融合(普通の融合は無理!)すると店内からの女子の突き刺さるような視線を背中に感じます、マジです。ボリュームがかなりあるのでカップルで行くといいですな。抹茶感は強めです、この企画きついッス。ソフトより先に心が溶けてゆく・・・           

2019年6月25日12時半頃

ちょっとだけ・・・現在必至になって作っている新しいホームページ見せちゃいます。”老眼の自分でも読める!!をテーマに開発してます。ぶっちゃけホームページ2つ作る方が楽なんですが、グーグル先生が許してくれません。1人になると事務所の中を鎖につながれた犬(ブタ?)のようにぐるぐる回りながら考えてます。50過ぎのおっさんがやることか?自問自答しながら開発中!!

2019年6月25日13時

夏ですな・・・もうそこまで来てますね。なつ好きなんでいいんですが、お茶の保存には気を付けたいシーズンです。でっ簡単に説明します。密封した状態なら冷蔵庫・冷凍庫で保存してOKです、ただし冷たいまま封を開けるのはNGです!お茶が露結してしまうので常温になってから開けてください。海苔も同じです。これだけで持ちが違いますよ。うーんネタとしては小ネタだな・・・・

2019年6月9日

レイアウトが崩れた状態、CSSが抜けているのに無理やり直すつもりが大崩壊、本日夜から出張で焦る気持ちいっぱい。結局出発15分前までかかって復旧しました。スマホで見るととても見にくい。次作のホームページでは、スマホ対応になりますのでもう少しスワイプで見てください。htpps/対応もしないとスマホの安全ではありませんが消えない・・

2019年6月16日21時

藤枝市に到着。ここは最初の一人暮らしの地で、コンロが電気でビーフシチュー作るのに半日かかったのが思い出。いつもの相方K氏と茶談義で盛り上がる。来る途中自分と同じナンバーのスバル車に会ったり、この店の店主が、以前自分が働いていた店の斜め向かいで働いていたり不思議だ。明日は、5時半に起きて懐かしの南口の一人暮らししたアパートを見に行く予定。

2019年6月17日10時頃

藤枝から鈴鹿まで2時間半、意外に近い。そこから亀山パイロットに到着。正しくは中の山パイロットと言うらしいですが、県営農地開発事業の一環で開発されたそうです。ともかく茶畑好きには絶景です!牧之原より傾斜があり、こっちの方が綺麗かもと思えます。ここも時間が止まって見えます、ストレスが吹っ飛びますよ!本物を見せてあげたい茶畑です。

2019年6月17日11時頃

水沢(すいざわ)地区に到着、写真に写っている黒い布は寒冷紗といいます。これで覆うことで旨みを増やし渋みを抑える効果があります。当社のお茶だと八女茶が該当します。この辺の被覆期間は10+アルファ日位(秘密)だそうです。三重県のお茶というとあまり知られていませんが、生産量は全国第3位です。ちなみに覆いをかぶせたお茶をかぶせ茶といいます。

2019年6月17日12時頃

昼飯です。この辺りの名物というとトンテキです。ご覧のとおりボリューム満点、トンテキに映っている丸いのはニンニクです。味は濃いめなので、ご飯に合う!ここでも茶話で盛り上がる、昔に比べると荒茶の値づけも、茶農家とのギャップがあるようで大変らしい。それでもこの辺の茶園を車窓から見ていると、茶畑に人がいる。やる気があるので手入れをする人がいる。

2019年6月17日

この伊勢の見学の前後に依頼していた品種の茶の見本をK氏から見せてもらう。最近お茶に他の物(自然のもの)を入れて香りを出すのが流行っているが、この見本、お茶だけなのにこんな(まだ秘密)香りがする!1年近くたったらどう変化するか?など見極めないと何とも言えないけれど。現状では数時間たっても触った手から香りが抜けない!見せたいなあ・・・

2019年6月17日12時頃

静岡に帰ってきて”ななや”さんに寄りました。自分は、もっとも濃いタイプをK氏は標準を食べました。店内はカップルやお子さん連れが多いですね。おっさん2人は・・・国道1号線沿いにありますよ、遊び疲れて東京まで帰る方には最強の濃いのがお奨めです。眠気が”0”になりますよ。東京の浅草に”ななや”さんあります、ならびますが一度世界一濃い抹茶ジェラードを食べてみては・・

2019年6月17日

年齢が増す毎に車の安全装備の重要性に気が付かせられる、行きも帰りも1人旅、この車なら楽ちんです。SuperGTをご覧になる方ならご存知でしょうが、SEVを付けて乗りました。挙動が変わります、なぜこんな話を載せたかというと、茶の栽培に利用した茶園があり、そのお茶を頂きました。まだ飲んでいませんが楽しみですSEV茶・・・

 

2019年5月

2019年5月6日朝

空港って何か哀愁があって好きな場所です。さあ羽田空港を飛び立って高知空港まで約1時間のフライト、今回は1人旅で1度CAさんに注意されました!騒いだとかじゃないですよ!!笑笑 高知空港は初夏を感じさせるもGW最終日の為か閑散としています。お昼はラーメンに焼き餃子!焼き餃子も懐かしい味のものでお酢で食べても旨いッ酢、完食!! 

2019年5月6日朝

仁淀のかなり上流の池川という茶産地です。なんだか今にも金田一耕介が出てきそうな雰囲気です。池川のお茶すべてが良いかは判りませんが、昨年の池川の荒茶は最高でした。ここまで自分が誉めることは滅多に無いのですが飲めた関係者は、ラッキーです!もう少し煮詰めたら市販化も考えたいお茶です。無いですよ、こんなお茶・・・   

2019年5月6日午後

さて高知に到着して仁淀川筋の茶畑をあちこち見に回って最後の目的地に到着しました。とても綺麗な茶畑です、乗用の機械も入らない程急な斜面に茶畑があります。実はこの写真新茶の摘採後の写真です。それでもこれだけの青さがあります。仕事が丁寧なんです。この後はものすごい雨で退散しまた。明日は晴れの予報!!         

2019年5月6日朝

当初の予定は四万十川筋だったのですが、再び仁淀筋へ。その前に高知市場で買い付けです。もうほとんど終わっているので、ちょっとだけ・・・静岡茶市場とは全然雰囲気が違いますが、お茶が面白い。許可をもらって拝見場の写真をとりました。並んでいるのは荒茶です、本当の荒茶なんて一般のお客さんはまず飲めません。お茶屋冥利につきます。

2019年5月6日朝

どうしても仁淀ブルーが撮りたくて再び仁淀へ、今日は途中から軽自動車に乗って川の上流へ、多分一生通らないような場所まで案内してもらって最高です!!昼食気になりますか?ウナギです、関東と違ってパリパリなんです、写真撮り忘れましたが旨いですよ、開店直後に並んだのに1時間待ちの有名店。ウナギは2段で入ってます!!

2019年5月6日朝

再び茶畑を見にあちらこちら、どこも人手と採算に苦しめられています、"急須でお茶を淹れて飲む"これが厳しい世の中なので苦しいです。特に40代よりお若い方、山利屋のお茶じゃなくてもいいですから飲んでください!! 茶園は一度なくなると復活はまずありません、よろしくお願いします。            

2019年5月6日朝

最終日の朝、1人で散歩です。おっさん2人で観光しても仕方ないので観光はなしです。桂浜も行っていませんよ! 仁淀ブルーは?と突っ込まれそうですが、早ければ今年中に皆さんにご紹介できればと思っている企画のための材料なんです。昨日の晩飯ですか?お約束のカツオです!本場は血合いも少ないのでワサビでも旨いです。      

2019年5月6日朝

高知市中から四万十川筋はかなり距離があります。四万十筋の大きな茶園は残すところあと2か所位に減ってしまいました。最後の清流四万十川と言いますが、奇跡の清流仁淀川の方が、圧倒的に透明度が高く綺麗です。写真は、沈下橋です。これは仁淀にもありますよ!観光なら四万十の方がお店も多いし良いかもしれません。         

2019年5月6日朝

ちょっと写真が”あれ”なんですが、十和(とうわ)と言う茶産地です。茶畑まで行けばいいのですが、行ってしまうと飛行機が間に合わないので勘弁してください。どうしても見たい方は#土佐茶プロジェクトで検索するとドローンで撮った動画が見れます。ここのお茶もいい茶ですよ、かかせない産地の一つです。じっくり見たいなあ・・・・

2019年5月6日朝

あっという間に帰りのフライト!相方のK氏は、まだ買い付けがあるので帰りも1人旅。期間中お世話になったM部長H課長遠くまで運転して頂いたTさん、その他茶談義に付き合って頂いた皆様ありがとうございました。機中ボーっとしていると、帰りのフライトでもCAさんからまた注意、お客様、お荷物は座席下へ!すみません・・・・    

2019年5月6日朝

今回の高知行きをサポートしてくださったK氏について一言、彼は毎年新茶の時期になると長期間に渡り高知のホテルに単身滞在し、お茶を買い付けています。今年は約20日間滞在していましたが大変な事なんです、1人暮らしをされている方はお判りになると思いますが大変なエネルギーを使います。ここに敬意を表して御礼申し上げます。  山利屋

2019年5月6日朝

今のところちゃんと掲載できていると思いますが、HTML4とHTML5がごっちゃになり悪戦苦闘しています。公開サイトですので、皆様のお仕事に関係なくどんな時でもご覧いただけます。少しでも皆様がくすっと笑って頂けるように努力してまいりますので、たまにはこのページに遊びに来てください。よろしくお願いいたします。